สิ่งที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่งเกี่ยวกับตำราอาหารโฮมเมดคือสามารถปรับแต่งตามความชอบของคุณได้ คุณสามารถเพิ่มสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ รูปภาพ หรือแม้แต่ปรับแต่งหน้าปก หากคุณกำลังมองหาโครงการสนุกๆ ทำกับครอบครัวหรือเพื่อนๆ นี่คือคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีทำตำราอาหารสไตล์ DIY ของคุณเอง!
ไม่มีคำตอบเดียวสำหรับคำถามนี้ เนื่องจากวิธีที่ดีที่สุดในการทำตำราอาหาร DIY จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเป้าหมายและความชอบของแต่ละคน อย่างไรก็ตาม เคล็ดลับในการทำตำราอาหาร DIY ได้แก่:
1. เริ่มต้นด้วยการระดมความคิดรายการสูตรที่คุณต้องการรวม
2. สร้างเค้าโครงพื้นฐานสำหรับตำราอาหารของคุณ รวมถึงส่วนต่างๆ สำหรับแต่ละสูตร
3. รวบรวมสูตรอาหารทั้งหมดไว้ในที่เดียว และเริ่มจัดรูปแบบเป็นรูปแบบตำราอาหารของคุณ
4. ใส่ฟีเจอร์หรือองค์ประกอบเพิ่มเติมที่คุณต้องการ เช่น เรื่องราวส่วนตัว ภาพถ่าย หรือเคล็ดลับและเทคนิคต่างๆ
5. เมื่อทุกอย่างเข้าที่แล้ว ให้พิมพ์ตำราอาหาร DIY ของคุณแล้วเย็บเข้าด้วยกัน
เมื่อคำนึงถึงขั้นตอนทั่วไปเหล่านี้แล้ว คุณควรจะสร้างตำราอาหาร DIY ที่เหมาะกับความต้องการของคุณ
ฉันจะทำตำราอาหารของตัวเองได้อย่างไร?
การทำตำราอาหารของคุณเองเป็นวิธีที่ดีในการจดบันทึกสูตรอาหารของคุณและจัดระเบียบให้เป็นระเบียบ ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการเริ่มต้น:
1. รวบรวมและถ่ายภาพอาหารของคุณ วิธีนี้จะช่วยให้ตำราอาหารของคุณดึงดูดสายตามากขึ้น
2. เลือกรูปแบบหนังสือของคุณ มันจะเป็นหนังสือผูกแบบดั้งเดิมหรือตำราอาหารดิจิตอล?
3. ตั้งชื่อตำราอาหารของคุณที่สะท้อนถึงสไตล์การทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณ
4. เขียนบันทึกเปิดซึ่งเป็นขั้นตอนสำหรับการรวบรวมสูตรอาหารของคุณ
5. วางสูตรตามลำดับตรรกะ คุณอาจต้องการจัดกลุ่มตามหลักสูตร อาหาร หรือฤดูกาล
6. ตบท้ายด้วยการใส่เคล็ดลับ ข้อมูลทางโภชนาการ หรือข้อเท็จจริงสนุกๆ เกี่ยวกับส่วนผสม
7. พิมพ์และแบ่งปันตำราอาหารของคุณกับครอบครัวและเพื่อนๆ!
CookBook เป็นแอปรักษาสูตรอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกคนที่รักการทำอาหาร! บันทึกสูตรอาหารจากโทรศัพท์ คอมพิวเตอร์ หรือนำเข้าจากลิงก์ ปรับแต่งและจัดระเบียบสูตรอาหารของคุณบนอุปกรณ์ทุกเครื่องของคุณ และใช้เครื่องสแกนสูตรอาหาร OCR ของเราเพื่อเปลี่ยนภาพถ่ายให้เป็นสูตรอาหาร
วิธีสร้างตำราอาหารฟรี
มีผู้ผลิตตำราอาหารดิจิทัลฟรีมากมายทางออนไลน์ที่สามารถช่วยคุณสร้างตำราอาหารของคุณเองได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ตัวอย่างยอดนิยมได้แก่ FlipHTML5, Paprika Recipe Manager, MealBoard, Living Cookbook และ Cook’n Recipe Organizer คุณสามารถเพิ่มสูตรอาหาร รูปภาพ และข้อมูลอื่นๆ ของคุณเองได้ง่ายๆ เพื่อสร้างตำราอาหารแบบกำหนดเองที่คุณสามารถใช้ซ้ำแล้วซ้ำอีก
“ครอบครัว” ถูกกำหนดโดยแต่ละคน สำหรับบางคน อาจเป็นครอบครัวเดี่ยว ในขณะที่คนอื่นอาจถือว่าครอบครัวขยายหรือครอบครัวที่เลือกเป็นครอบครัวของพวกเขา สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าคุณต้องการให้ตำราอาหารของคุณอยู่ในรูปแบบใด คุณต้องการให้เป็นแบบดิจิทัลเท่านั้นหรือไม่ หรือการผสมผสานระหว่างดิจิทัลและกายภาพ?
หากคุณต้องการรวมรูปภาพ ให้เริ่มรวบรวมทันที คุณยังสามารถตัดสินใจเกี่ยวกับหลักการจัดระเบียบสำหรับตำราอาหารของคุณ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถจัดระเบียบตามหลักสูตร ตามวันหยุด หรือตามฤดูกาล หรือคุณสามารถละทิ้งหลักการจัดระเบียบโดยสิ้นเชิงและใส่สูตรของคุณตามลำดับตัวอักษร
สุดท้าย ตัดสินใจว่าคุณต้องการความสอดคล้องของสูตรมากน้อยเพียงใด คุณต้องการให้สูตรทั้งหมดมาจากยุคเดียวกันหรือไม่? หรือคุณต้องการผสมสูตรเก่าและใหม่? เริ่มรวบรวมตำราอาหารของคุณ และอย่าลืมแบ่งปันกับครอบครัวของคุณ!
การโพสต์สูตรอาหารจากตำราอาหารถูกกฎหมายหรือไม่
สูตรอาหารสามารถได้รับการคุ้มครองภายใต้กฎหมายลิขสิทธิ์หากมี “การแสดงออกทางวรรณกรรมที่สำคัญ” การแสดงออกนี้อาจเป็นคำอธิบายหรือคำแนะนำโดยละเอียด ซึ่งเป็นไปได้ว่าทำไมบล็อกเกอร์เกี่ยวกับอาหารและสูตรอาหารจึงมักแชร์เรื่องราวและเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยส่วนตัวควบคู่ไปกับส่วนผสมของสูตรอาหาร กฎหมายลิขสิทธิ์ไม่ได้คุ้มครองสูตรอาหาร แต่จะคุ้มครองวิธีการแสดงออก ดังนั้น หากคุณมีวิธีการนำเสนอสูตรอาหารที่เป็นเอกลักษณ์หรือสร้างสรรค์ คุณอาจจดลิขสิทธิ์ได้
ตำราอาหารควรมีระหว่าง 70 ถึง 100 สูตร นี่คือความคาดหวังมาตรฐาน อย่างไรก็ตาม บทสรุปขนาดใหญ่มีอย่างน้อย 200 สูตร ดังนั้น คิดให้ดีว่าคุณต้องการรวมกี่รายการในตำราอาหารของคุณ
Word มีเทมเพลตตำราอาหารหรือไม่
นี่เป็นเทมเพลตตำราอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเริ่มต้น มันมีการออกแบบสไลด์และสีที่หลากหลายซึ่งคุณสามารถใช้เพื่อเติมเต็มไอเดียและการสร้างสรรค์อาหารของคุณเอง นอกจากนี้ยังง่ายต่อการติดตามสูตรอาหารทั้งหมดของคุณในที่เดียวด้วยตำราอาหารเล่มนี้
หากคุณต้องการแบ่งปันสูตรอาหารกับผู้อื่น อย่าลืมระบุเฉพาะรายการส่วนผสมเท่านั้น นี่เป็นเพียงส่วนเดียวของสูตรอาหารที่ไม่ได้รับการคุ้มครองภายใต้กฎหมายลิขสิทธิ์ ดังนั้นคุณจะไม่พบปัญหาทางกฎหมายใดๆ บล็อกเกอร์ที่คุณแบ่งปันอาจไม่ชอบใจนัก แต่ก็อยู่ในสิทธิ์ของคุณที่จะทำเช่นนั้น
ฉันสามารถใช้สูตรของคนอื่นในหนังสือของฉันได้ไหม
หากคุณต้องการใช้สูตรอาหารที่มีคนอื่นเผยแพร่แล้ว คุณสามารถดัดแปลงและเผยแพร่ซ้ำได้ตราบเท่าที่คุณระบุแหล่งที่มา อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรเผยแพร่สูตรอาหารซ้ำโดยไม่ได้รับอนุญาตก่อน หากคุณไม่แน่ใจว่าต้องได้รับอนุญาตหรือไม่ วิธีที่ดีที่สุดคือการขอเป็นลายลักษณ์อักษร
สำหรับตำราอาหารที่ขาย ค่าลิขสิทธิ์มักจะอยู่ในช่วง 8 เปอร์เซ็นต์ถึง 10 เปอร์เซ็นต์ของราคาปก ซึ่งหมายความว่าสำหรับทุก ๆ การขายตำราอาหารมูลค่า 100 ดอลลาร์ ผู้เขียนจะได้รับระหว่าง 8 ถึง 10 ดอลลาร์ เงินล่วงหน้าที่ผู้จัดพิมพ์ให้กับผู้เขียนถือเป็นเงินล่วงหน้าสำหรับค่าลิขสิทธิ์ในอนาคต ดังนั้นผู้จัดพิมพ์จึงจ่ายเงินคืนก่อนที่ผู้เขียนจะเห็นเงินใดๆ
การเผยแพร่ตำราอาหารด้วยตนเองมีค่าใช้จ่ายเท่าไร?
ค่าใช้จ่ายในการเผยแพร่ตำราอาหารด้วยตนเองอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการแก้ไขเพิ่มเติม การออกแบบปกหนังสือ และบริการจัดรูปแบบที่คุณเลือก โดยทั่วไป การตีพิมพ์หนังสือด้วยตนเองอาจมีราคาระหว่าง 1,000 ถึง 20,000 ดอลลาร์ ราคานี้อาจแตกต่างออกไปหากคุณเลือกใช้บริการระดับมืออาชีพเพื่อช่วยในกระบวนการเผยแพร่ด้วยตนเอง
แอป Food Network Kitchen เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเข้าถึงสูตรอาหารที่เชื่อถือได้จากเชฟชั้นนำ แอปเวอร์ชันฟรีให้คุณเข้าถึงสูตรอาหารมากกว่า 80,000 รายการได้อย่างไม่จำกัด ทำให้เป็นแหล่งข้อมูลที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนที่รักการทำอาหาร
หนังสือสูตรอาหารควรประกอบด้วยอะไรบ้าง
เคล็ดลับทั้ง 8 ข้อนี้จะช่วยให้คุณเขียนตำราอาหารที่มีทั้งข้อมูลและความสนุกสนานในการอ่าน เมื่อทำตามเคล็ดลับเหล่านี้ คุณจะสามารถสร้างตำราอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและน่าดึงดูด
1. คุณจะแบ่งกลุ่มสูตรของคุณอย่างไร?
วิธีหนึ่งในการทำให้ตำราอาหารของคุณเป็นระเบียบและมีประสิทธิภาพมากขึ้นคือการแบ่งสูตรอาหารออกเป็นกลุ่มๆ คุณสามารถทำได้ตามประเภทมื้ออาหาร เช่น อาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็น หรืออาหารว่าง วิธีนี้จะช่วยให้ผู้อ่านค้นหาสูตรอาหารที่ต้องการได้ง่ายขึ้น
2. ปรุงสูตรของคุณ
เมื่อคุณเขียนตำราอาหาร สิ่งสำคัญคือคุณต้องทำอาหารแต่ละสูตรด้วยตัวเอง เพื่อให้แน่ใจว่าถูกต้องและอร่อย นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณให้คำแนะนำและกลเม็ดเพื่อทำให้สูตรอาหารดียิ่งขึ้น
3. ตรวจสอบว่าคุณไม่พลาดส่วนผสมใด
เมื่อคุณเขียนสูตรอาหาร เป็นเรื่องง่ายที่จะลืมส่วนผสม เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ โปรดตรวจสอบสูตรของคุณอีกครั้งก่อนที่จะเผยแพร่เพื่อให้แน่ใจว่ามีทุกอย่างรวมอยู่ด้วย
4. ใส่ส่วนผสมตามลำดับ
วิธีหนึ่งในการทำให้สูตรอาหารของคุณเป็นมิตรกับผู้ใช้มากขึ้นคือการแสดงรายการส่วนผสมตามลำดับที่ใช้
หากคุณต้องการจัดเก็บสูตรอาหารของคุณในรูปแบบดิจิทัล คุณมีตัวเลือกที่แตกต่างกันเล็กน้อย Google Drive และ Evernote เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับระบบจัดเก็บสูตรอาหาร คุณสามารถใช้โฟลเดอร์เพื่อจัดเก็บสูตรอาหารของคุณในหมวดหมู่ต่างๆ ซึ่งจะช่วยให้คุณจัดระเบียบได้
ตำราอาหารที่ขายดีที่สุดตลอดกาลคืออะไร?
“Joy of Cooking” โดย Irma S Rombauer เป็นหนึ่งในตำราอาหารที่ได้รับความนิยมสูงสุดใน Goodreads โดยมียอดพิมพ์มากกว่า 20 ล้านเล่มและคะแนนเกือบ 200,000 รายการ หนังสือเล่มนี้ครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่วิธีการทำสเต็กที่สมบูรณ์แบบไปจนถึงการทำเค้กแต่งงาน และมั่นใจว่าผู้อ่านที่รักการทำอาหารจะต้องชอบใจอย่างแน่นอน
เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าต้องทำการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญสามอย่างในสูตรอาหาร จึงจะถือว่าเป็นของคุณเอง อย่างไรก็ตาม แม้ว่าคุณจะทำการเปลี่ยนแปลงดังกล่าว การให้เครดิตแหล่งที่มาดั้งเดิมหรือแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารก็ยังถือว่าสุภาพ
คำสุดท้าย
1. รวบรวมสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถค้นหาสิ่งเหล่านี้ได้จากครอบครัว เพื่อน หรือทางออนไลน์
2. สร้างสารบัญเพื่อให้คุณสามารถจัดระเบียบสูตรของคุณได้อย่างง่ายดาย
3. ตัดสินใจเลือกรูปแบบตำราอาหารของคุณ ซึ่งอาจเป็นแบบดิจิทัลหรือแบบกายภาพก็ได้
4. หากคุณกำลังทำตำราอาหารแบบจับต้องได้ ให้ซื้อปกสูตรอาหารหรืออัลบั้มเพื่อจัดเก็บสูตรอาหารของคุณ
5. หากคุณกำลังทำตำราอาหารดิจิทัล ให้สร้างเอกสารหรือสเปรดชีตเพื่อจัดเก็บสูตรอาหารของคุณ
6. เริ่มเพิ่มสูตรอาหารของคุณลงในตำราอาหาร โดยเริ่มจากรายการโปรดของคุณ
7. อย่าลืมใส่คำแนะนำพิเศษหรือบันทึกในแต่ละสูตร
8. เมื่อตำราอาหารของคุณเต็มแล้ว สนุกกับการทำสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ!
มีบางสิ่งที่ควรทราบเมื่อสร้างตำราอาหาร DIY ก่อนอื่น คุณจะต้องเลือกธีมหรืออาหาร เมื่อคุณมีความคิดทั่วไปเกี่ยวกับสิ่งที่คุณต้องการให้ตำราอาหารของคุณเกี่ยวกับ คุณสามารถเริ่มรวบรวมสูตรอาหาร อย่าลืมให้เครดิตแหล่งที่มาของสูตรอาหาร และเพิ่มสัมผัสส่วนตัวของคุณเองในแต่ละสูตร เมื่อคุณเลือกสูตรอาหารได้ดีแล้ว คุณสามารถเริ่มทดสอบและถ่ายรูปได้ เมื่อคุณพอใจกับตำราอาหารของคุณแล้ว คุณสามารถเริ่มพิมพ์และเข้าเล่มได้ ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถสร้างตำราอาหารที่ไม่เหมือนใครและเป็นส่วนตัวได้